Харчування проти алергії в період грудного вигодовування

Почервоніння, подразнення або сильні висипання у дитини під час годування грудьми, явище досить поширене і заподіює незручності. І викликано все це алергією на ті чи інші речовини, що надходять з грудним молоком. Раніше вважалося, що під час грудного вигодовування молодій мамі можна їсти строго обмежена кількість натуральних продуктів, однак зараз ці постулати переглянуті і гіпоалергенна дієта для годуючих мам не є чимось обов`язковим.

Коли потрібна гіпоалергенна дієта

Зараз все більше педіатрів і неонатологів схиляється до того, що реакції гіперчутливості (як ще називають алергію) - це настільки індивідуальний і незалежний процес, що строго забороняти або обмежувати ті чи інші продукти або інгредієнти особливого сенсу не має. Простими словами, навіть самий алергенний продукт може не викликати реакції у самого схильного до алергії дитини, і навпаки.

Тому, незважаючи на те, що існує чітка градація продуктів за ступенем алергенність і генетична схильність до алергії у дитини, пробувати можна все і всім, але дотримуючись деякі правила поступового введення нових продуктів. Проте, існують певні показання до Противоалергенні дієті для годуючих мам:

• Перший місяць життя дитини. Вважається, що в цей період організм малюка проходить критичну стадію адаптації до умов зовнішнього середовища. Плюс до всього, він ще не отримав від мами весь набір антитіл і корисних речовин, які захищають його від агресивних зовнішніх факторів. Тому дитина до віку в один місяць більш чутливий до різного роду алергенів і може відреагувати на безліч речовин;
• Наявність алергенної анамнезу у мами або найближчих родичів. Наприклад, це може бути підтверджений діагноз бронхіальної астми або ж просто наявність сезонної алергії на цвітіння рослин, атопічний дерматит тощо;
• Генетичні захворювання травної системи у дитини, при яких порушується всмоктування певних речовин. Наприклад, це може бути целіакія, при якій не всмоктується білок, що міститься в злакових культурах або неприйняття травним трактом коров`ячого молока;
• Природно, це стосується ситуації, коли сама дитина вже з досвіду годувань часто реагує алергією на різні продукти, тобто вже стає ясно, що він схильний до реакцій гіперчутливості.

Різні варіанти гіпоалергенного харчування під час грудного вигодовування

Як вже зазначалося вище, всі продукти можна умовно розділити на високо- і низькоалергенні, враховуючи ймовірність того, що продукт викличе реакцію дитини. Отже, до високоалергенним продуктів відносяться:

• Цитрусові фрукти (в основному це банани, апельсини та мандарини);
• Копчені продукти;
• шоколад і какао;
• Полуниця;
• Мед і продукти бджільництва (віск, пилок);
• Молочні продукти (в тому числі твердий сир);
• Спеції та гострі овочі (гірчиця, хрін);
• Кава;
• ікра;
• гриби, помідори, баклажани;
• Екзотичні фрукти та овочі;
• Кондитерські вироби;
• яйця.

Ряд продуктів займає проміжне положення. Тобто, ймовірність розвитку алергії при їх вживанні середня, їх можна їсти в невеликих кількостях навіть мамі, що годує при гіпоалергенної дієті:

• риба і морепродукти;
• Більшість видів горіхів;
• Здобна випічка;
• М`ясо птиці, кролика, інших тварин;
• диня, кавун, гарбуз;
• Деякі сезонні овочі, на зразок моркви і капусти;
• пшеничний хліб і деякі інші види борошняних продуктів.

Продукти харчування й речовини, рідко викликають алергію

До низькоаллергенних продуктам і інгредієнтів відносяться:

• Більшість видів круп (особливо гречана, вівсяна, перлова). Також останнім часом широку популярність набувають такі каші, як кус-кус і булгур, зроблені на основі пшениці;
• Висівки, хліб на основі твердих сортів пшениці або з борошна. Грубого помелу;
• Сезонні овочі, які не мають яскравого кольору і різкого запаху (наприклад картопля, кабачок, огірки);
• Рослинні масла (соняшникове, кунжутне, льняне);
• М`ясо яловичина, індичка;
• Бобові, соя, кукурудза;
• яблука (Краще зелені сорти);
• деякі молочнокислі продукти і сири м`яких сортів (сулгуні, бринза).

Не дивлячись на те, що алергія - дуже індивідуальний і залежить від безлічі факторів питання, є кілька простих правил складання меню гіпоалергенної дієти для годуючої мами. В першу чергу кожен новий продукт або речовина потрібно починати пробувати з дуже невеликої кількості. Це дозволить розпізнати найперші ознаки чутливості малюка і не дати їй розвинутися в повноцінну алергію, адже різниця між почервонінням на щоках і висипання по всьому тілу дуже велика в плані дискомфорту мами і дитини.

Також необхідно вживати тільки продукти з двох нижніх розділів, ні в якому разі (навіть в невеликих кількостях) без введення високоалергенні інгредієнти.

Зразкове меню

Отже, наведемо кілька прикладів гіпоалергенних дієт для годуючих мам на кожен день, з популярних і широкодоступних продуктів в нашій країні.

Вівсянка на рослинній олії, нежирний йогурт або сирок.

Яблуко.

Відварене філе індички або курки з картоплею і зеленим горошком.

Рагу з гарбуза, кабачка і кролика (можна замінити куркою або яловичиною), сирники або ряжанка.

Гречана каша, ряжанка.

Відварна яловичина з кус-кусом і огірком.

Відварене філе морської риби (можна минтай або камбалу) з вівсянкою або овочевим салатом.

Оладки з яблука і моркви, кефір або трав`яний чай.

Сир бринза або сулугуні на тості з хліба грубого помелу.

Запечена яловичина (нежирна частина) з кукурудзою і картопляним салатом.

Картопляна запіканка, зелене яблуко.

Слід зазначити, що складання такого нізкоаллергенних меню завдання нескладне, треба просто з фантазією оперувати наявними продуктами з нижньої таблиці. Однак на дрібниці теж потрібно звернути увагу. Наприклад, салати заправляти краще рослинним маслом або сметаною, так як, наприклад, оцет, соєвий соус і майонез знаходяться під забороною. І взагалі, потрібно виробити в собі звичку читати склад абсолютно всіх продуктів, часто там можуть виявитися несподівані синтетичні сполуки, консерванти, барвники і так далі.

Це пов`язано з тим, що майже всі страви і продукти з нізкоаллергенной дієти мають низьку калорійність, нежирні і корисні самі по собі. Тому, харчуючись таким чином, молода мама вб`є двох зайців, а обмежувати себе в смакових пристрастях особливо не потрібно.