Гречана дієта. Рецепти, відгуки та результати
Одна з найпопулярніших сьогодні монодієт - гречана дієта: відгуки та результати її вражають. Інтернет-статті обіцяють, що два тижні на гречці допоможуть позбутися від 10-12 кілограмів зайвої ваги. Нас цікавлять всі «чудо-методики» такого роду (наприклад, ми вже писали про міфи, пов`язані з схудненням з використанням соди), Тому обійти стороною гречану дієту ми не могли.
Сама по собі ця крупа - дуже корисний продукт. Гречана каша входить в раціон багатьох лікувальних дієт. Якщо стежте за зовнішністю і здоров`ям, обов`язково включите гречану кашу в число улюблених сніданків.
Варіацій гречаної дієти кілька: від жорсткої до цілком нестрогой. У вільному варіанті допускається вживання нежирного м`яса або сухофруктів. Головне - відсутність солі в раціоні і вживання великої кількості води.
Про користь гречки
Королева круп - так часто називають гречку. Вживання гречаної каші крім стрункої фігури подарує вам здорову шкіру і гарне волосся. Ченці Тибету під час постів вживають в їжу саме гречку - мабуть, теж вірять в її користь. Хоча ченці не критерій - ці хлопці ніколи не славилися розумом, сховатися від суворої дійсності за стінами монастиря можуть і дурні.
Гречана дієта, результати якої засновані на користь цієї крупи, не позбавляє організм мікроелементів, вітамінів, а головне - білка. Всі ці речовини є в складі крупи. Серед вітамінів в лідерах група B і вітамін PP, серед мікроелементів - кальцій, магній і залізо.
Вживання гречки є профілактикою атеросклерозу і цукрового діабету. Любителям цієї крупи забезпечений хороший імунітет.
Ще один плюс на користь гречки - вона невибаглива при вирощуванні, а значить не потребує хімічних підгодівлі і виростає максимально натуральною.
Чи не варимо, а запарюємо
Якщо вас вже надихнула гречана дієта - рецепт простий до непристойності. Вам навіть не доведеться варити крупу, боячись, що каша втече. Гречку для дієтичного харчування запарюють в окропі. Найпростіше це зробити на ніч - до ранку ви отримаєте свій дієтичний раціон на день.
Відео: Гречана дієта. Мінус 12 кг за 2 ТИЖНІ! Меню на день для дієти на гречці
Отже, беремо склянку крупи, ретельно перебираємо і промиваємо проточною холодною водою. Заливаємо гречку окропом один до одного. Деякі рецепти припускають води в 1,5 рази більше, ніж крупи. Зробивши кашу пару раз - пристосуватися. Якщо після запарювання вода залишиться - не страшно, просто злийте її.
Найкраще запарювати крупу в глиняному посуді, закривши кришкою і укутавши в рушник. Готується крупа кілька годин - зручніше залишити гречку на ніч.
Як варіант - швидке заварювання в термосі. Так ви зможете приготувати дієтичну порцію години за два. Зустрічається й такий рецепт: залити крупу холодною водою, швидко довести до початку кипіння і зняти з вогню. Дати настоятися.
В принципі, можна гречку і традиційно варити. Але запарених, по-перше, зберігає більше корисних речовин, по-друге, завдяки більш жорсткої структурі стає своєрідним скрабом для кишечника. На смак же, на думку пробували, запарених гречка практично не відрізняється від вареної.
Важливий аспект - немає солі і спецій! Гречаний раціон допомагає виводити надлишки води з організму, а сіль буде її утримувати.
Як урізноманітнити гречану дієту?
Сувора гречана дієта передбачає вживання виключно запареною крупи без солі і великої кількості рідини. Величина порцій гречки, в принципі, не обмежена, але худнуть діляться враженнями, що більше склянки крупи (до запарювання) в добу з`їсти нереально.
Що стосується напоїв, обов`язково випивати 1,5-2 літра чистої негазованої води. Допускається несолодкий чай - краще трав`яний або зелений. Цінителям кави можна зробити послаблення у вигляді однієї чашки свіжозвареного напою в день.
Здоровій людині, щоб підтримувати рівень глюкози крові, допускається пити воду або чай з додаванням натурального меду. Краще це робити з ранку, розчиняючи чайну ложку меду в теплій воді. Ознаки різкого зниження рівня глюкози - млявість, апатія, дратівливість. Якщо ж дієта спрямована на зниження цукру крові, мед не допускається.
Ще один варіант - для кефіру гречана дієта. До покладеної запареною гречці в раціон додається літр кефіру в добу. Причому кисломолочний продукт можна пити окремо, а можна заливати їм готову гречку, щоб урізноманітнити її смак. Кефір вибираємо обов`язково нежирний - одновідсотковий.
Для тих, кому важко дається гречана дієта, меню можна ще більше урізноманітнити. На другий день дієти побалуйте себе кількома штучками кураги або чорносливу або одним зеленим яблуком. Як варіант - зробити суміш сухофруктів. Тільки з`їдати її потрібно не більше столової ложки в день, щоб заповнити нестачу цукру, але не порушити дієти. Ось рецепт:
У рівних частках (по 200 грамів) беремо чорнослив + курагу + родзинки + грецькі горіхи + половинка неочищеного лимона. Всі інгредієнти потрібно сблендіть (або прокрутити на м`ясорубці - якщо вам слово «сблендіть» не подобається).
Щоб виключити білкове голодування допускається поєднувати гречку з нежирним м`ясом. Це може бути 100-150 грамів на добу відвареного філе курки, індички або кролятини.
Варіанти нестрогой дієти не дадуть відразу великих результатів, але близько 3 кг за тиждень ви втратите. Зате саме утримання від їжі не буде виснажливим.
Розвантаження і лікування
Гречка хороша не тільки в якості експрес-схуднення. Ця чудова крупа використовується для розвантажувальних днів. Одноденна гречана дієта (рецепт приготування крупи не відрізняється від варіанту тижневого схуднення) передбачає вживання протягом дня 250 грамів несоленой запареною каші. Це кількість потрібно розділити на 3-5 прийомів їжі. І не забувайте про воду - мінімум 1,5 літра.
Користь гречки підтверджує і те, що вона включена в багато традиційні лікувальні дієти, першочергова мета яких не схуднути, а відновити здоров`я. Наприклад, очистити організм від шлаків, зміцнити нервову і серцево-судинну системи допоможе такий раціон, розрахований на 7 днів:
Починаємо ранок з тарілки гречаної каші на воді без солі + 100 грамів несолодкого нежирного йогурту (або 150 г нежирного сиру, або пара шматочків твердого сиру).
Відео: Гречана дієта. Меню і рекомендації.
На обід капустяний салат (шинкована свіжа капуста + нарізаний огірок + зелень) і 100 г нежирного відвареного м`яса (курка, телятина, кролятина).
Полудень: 125 г нежирного несолодкого йогурту (в ідеалі власного приготування) і один фрукт (виключаючи банан і виноград).
Відео: Гречана дієта на 3 дні!
За 3-4 години до сну несолона гречана каша + тушковані або варені на пару овочі, все без солі.
Відео: відгуки про Кефирно Гречану Дієту, Результати після Кефирно Гречаної Дієти
Їм вдалося!
Для мотивації в схудненні почитайте думки тих, кому сподобалася гречана дієта: відгуки схудлих в більшості своїй позитивні. Серед плюсів такого раціону дівчата відзначають - доступність продукту і невелика його ціна. Гречка є в кожному будинку, тому особливих приготувань дієта не вимагає. Крім того, гречка - цілком поживний продукт, тому, як пише дівчина, яка втратила 4 кг за тиждень, голодної ви себе почувати не будете. А той факт, що ця крупа дуже корисна, додає мотивації худне.
Тепер про мінуси. Гречку люблять далеко не всі, тим більше що є кашу без підлива, масла, спецій і навіть солі не дуже приємно. Ті, кому важко далася гречана дієта, результати зриву пояснюють одноманітністю харчування і появою тяжкості в шлунку.
Як правило, хороших і, найголовніше, стабільних результатів домагалися дівчата, які поєднували дієту зі спортом. І після переходу з гречаного меню на звичайне зменшували вживання шкідливих продуктів - солодкого, мучного, газованої води.
Гречана дієта, результати якої описують як мінус 10-12 кг, не завжди призводить до таких показників. По-перше, ці цифри даються з максимальною потенційною втрати ваги за 2 тижні. При цьому здорове схуднення на гречці не повинно перевищувати 7 днів, причому повторювати курс очищення годі й хащі рази на місяць.
По-друге, без солі гречана дієта спрямована, по суті, на виведення води з організму. Тому частина пішли так швидко кілограмів все одно повернеться. По-третє, як і при будь-якій іншій дієті сильніше худнуть люди, чий початковий вага був далекий від ідеалу. При близьких до норми показниках ви не втратите багато навіть на самій суворої гречаної дієті.
Відгуки реально схудлих людей свідчать, що після гречаної тижневої дієти ви отримаєте в середньому -3 кг на вагах. На цей здоровий результат і варто орієнтуватися, щоб уникнути розчарувань - не треба заздалегідь налаштовуватися на чудеса.
Думка лікарів і протипоказання
Будь-які експерименти з харчуванням, тим більше монодієти, неприпустимі при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Якщо у вас виразка, гастрит, калит - про дієти без консультацій з фахівцем забудьте.
Як і інші монодієти, гречана піддається критиці фахівців з-за того, що організм недоотримує всіх необхідних макро- і мікроелементів. А повна відсутність солі і цукру в раціоні порушує обмін речовин.
Рослинний білок, яким багата гречка, не може забезпечити повноцінне функціонування організму. В здоровому харчуванні повинні поєднуватися і рослинні, і тваринні білки. З цієї позиції правильніше варити гречку на нежирному молоці або присмачувати її невеликою кількістю масла.
Чим ще небезпечна дієта гречана: відгуки лікарів свідчать, що вживання непровареному гречки, та ще укупі з кефіром може негативно позначитися на травленні. Така їжа є незвично важкої для шлунково-кишкового тракту. А кефір, підвищуючи кислотність, збільшує ризик пошкодження слизової.
З позиції дієтологів правильніше включати гречану кашу в щоденний здоровий раціон в першій половині дня або за півтори години до занять спортом. Складати своє меню тільки з гречки не потрібно. Якщо ви все-таки вирішили вдарити по зайвої ваги гречаної дієтою, не зволікайте її більше, ніж на тиждень і не повторюйте занадто часто.
Таким чином, застосовувати гречану дієту треба з великою обережністю і недовго, інакше шкоди від неї може перевершити всі плюси.
